高油烟的工作环境、油烟机的清洗变得尤为重要,饭店厨房作为一个高温。避免油烟堆积导致火灾隐患,只有定期清洗油烟机,才能保证其正常运行。帮助饭店厨房保持一个清新、本文将为大家介绍一些关于饭店厨房油烟机清洗的方法和技巧,健康的环境。
1.清洗前准备
需要准备好一些工具和材料,在开始清洗之前,例如:防护眼镜,刷子,洗涤剂,橡胶手套,抹布等。这些工具将有助于我们进行而安全的清洗工作。
2.断电和断气
确保安全,在清洗之前、务必切断油烟机的电源和燃气。防止油烟外溢、同时,关闭厨房的门窗。
3.拆卸油烟机的零部件
包括油网,风机叶轮、油杯等,将油烟机的零部件逐一拆下。需要仔细清洗,这些部件是最容易沾染油污的地方。
4.零部件的清洗方法
加入适量的洗涤剂,将拆下来的零部件浸泡在温水中。使用刷子彻底刷洗干净,待污垢软化后。特别注意要清洗风机叶轮上的油污。
5.油烟机外壳的清洗
去除表面的油污和污渍,擦拭油烟机外壳,用湿抹布蘸取洗涤剂。不可使用过多的水或直接浸泡整个油烟机、需要注意的是。
6.油烟管道的清洗
用专业的管道清洗剂进行清洗,将风机连接处的油烟管道拆下。并用水冲洗干净,利用管道刷子将油污彻底刷除。
7.重新安装零部件
再重新安装回油烟机中,清洗干净的零部件需要晾干后。紧固好螺丝,确保每个部件都安装到位。
8.清洗后的检查
检查每个部件的安装是否正确、清洗完成后、无松动现象。确保一切正常,检查油烟机的电源和燃气是否已经恢复,并进行试运行、同时。
9.清洗频率的控制
制定合理的清洗频率,根据饭店的情况和使用频率。以保证油烟机的正常运行和使用寿命,通常来说,至少每月进行一次彻底清洗是必要的。
10.清洗油烟机的注意事项
需要注意自身安全,清洗油烟机时。并注意避免使用过多的水以及直接接触电源和燃气管道,要穿戴好防护用品。
11.定期保养油烟机
还需要定期保养油烟机、除了定期清洗。检查排烟管道是否畅通等、润滑风机轴承。这些工作可以延长油烟机的使用寿命。
12.请专业人员上门清洗
建议请专业人员上门清洗和维修,以确保清洗质量和工作安全,对于一些大型,高科技的油烟机。
13.清洗油烟机的意义
还可以避免油烟机故障带来的后果、定期清洗油烟机不仅可以保证厨房环境的清新和员工的健康,降低火灾风险。
14.养成良好的清洗习惯
并且加强员工的安全意识,饭店厨房应当养成良好的清洗油烟机的习惯,使每个人都能参与到厨房的清洁工作中。
15.结语
相信大家已经了解了饭店厨房油烟机清洗的方法和技巧、通过本文的介绍。定期保养,就能够保持厨房的清洁和安全,为员工提供一个舒适的工作环境,只要按照正确的步骤进行清洗。